Chế biến cà chua sống làm sao cho ngon và vẫn còn đầy đủ chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết. Được xem như một trong những loại “thực phẩm vàng” với vô số vitamin, dưỡng chất và vi lượng, cùng với đó hầu như không có chất gây hại, việc bổ sung cà chua vào bữa ăn hàng ngày là vô cùng cần thiết. Bài viết hôm nay Tấm Food sẽ chia sẻ cho các bạn những cách chế biến cà chua sống siêu ngon bổ dưỡng.
Mục lục:
Cách chế biến cà chua sống bổ dưỡng
Salad cà chua
Salad cà chua là món ăn khá quen thuộc mà mọi người thường dùng để ăn kèm với những món chính. Đặc biệt với những bạn giảm cân thì món này không thể không bỏ qua. Cách chế biến rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị vài quả cà chua cắt nhỏ theo ý bạn. Sau đó bạn trộn cà chua với táo xanh, xà lách, bơ, cà rốt,….sốt mayonnaise và trộn đều lên. Vậy bạn đã có món salad cà chua thơm ngon rồi nè.
Sinh tố cà chua
Nguyên liệu:
- Cà chua
- Sữa tươi
- Đá viên
Cách thực hiện:
Cà chua rửa sạch, để ráo, cắt làm 4. Nên chọn những trái cà chua tươi, không bị dập. Tiếp theo, cho cà chua, sữa đặc, sữa tươi, đá viên vào máy xay sinh tố, bật nút xay nhuyễn. Nếu thích uống ngọt hơn bạn có thể cho thêm đường vào. Rót sinh tố ra ly, dùng ngay nhé. Thức uống vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại làm đẹp da nữa đấy.
Cà chua dầm đường
Khỏi phải nói cũng biết đây là tuổi thơ của rất nhiều người phải không? Cho cà chua vào cốc, thêm ít đường vào sau đó dùng thìa dầm nhỏ quả cà chua ra, cho thêm ít đá lạnh lạnh. Đây là một trong những món ăn vặt bổ dưỡng và giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả mà bạn không thể bỏ qua.
Lợi ích của cà chua đối với sức khỏe
Cà chua chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong cà chua có chứa một lượng lớn Vitamin C, 15% lượng Vitamin A cần thiết, 8% kali và 7% sắt tốt cho sức khỏe nữ giới…
Đặc biệt sắc tố đỏ có trong cà chua là Lycopene. Hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa vừa ngăn chặn tế bào ung thư, vừa chống sự hình thành của các cục máu đông trong thành mạch máu.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cà chua đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch, loãng xương và bệnh tiểu đường. Chính vì những lẽ đó, cà chua là một thực phẩm thường có trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình.
? Cà chua bi ăn sống & những tác dụng bất ngờ ?
Những lưu ý khi chế biến cà chua sống
Cà chua rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng, tuy nhiên nếu không biết sử dụng đúng cách có thể ảnh hưởng tới sức khỏe! Dưới đây xin dẫn một số trường hợp có hại cho sức khỏe khi sử dụng cà chua không đúng cách.
- Không nên ăn hạt cà chua
- Không ăn cà chua khi đói
- Không dùng cà chua nấu chín trong thời gian dài
- Không ăn cà chua xanh
- Không ăn quá nhiều cà chua một lúc