Thật sự ăn cà chua sống có đẹp da không? Cà chua sống không những đem tới tác dụng chữa bệnh mà còn làm đẹp da hiệu quả. Việc ăn cà chua sống mỗi ngày là tốt nhưng nhiều người lại lầm tưởng với ăn cà chua xanh. Từ đó gây ra những hậu quả không tốt cho sức khỏe. Vậy ăn cà chua sống như thế nào? Có tốt cho sức khỏe? Có đẹp da không? Cùng Tấm Food đi tìm câu trả lời nhé!
Nhưng cũng không ít người lại có ý kiến ăn cà chua sống sẽ gây một số ảnh hưởng đến sức khỏe, nên ăn chín sẽ tốt hơn. Và cho đến nay, ăn cà chua chín hay ăn cà chua sống tốt cho sức khỏe vẫn luôn là thắc mắc trong lòng mọi người.
Mục lục:
Giới thiệu về cà chua
Cà chua là một loại cây thân thảo thuộc họ cây Bạch anh có danh pháp khoa học là Solanum lycopersicum. Chiều cao từ khoảng 1 đến 3 mét. Đặc điểm của cà chua là dễ trồng và thời gian kết quả nhanh. Cà chua là loại thực phẩm thông dụng nên có người gọi cà chua là quả cũng có người gọi là rau. Vì cà chua tường được ăn kèm với các món salad rau…
Cũng giống như cà chua thường, cà chua bi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như Vitamin A, B1, B2, B6, C, K…Giúp cơ thể tăng sức đề kháng, làm đẹp da, khỏe tóc, tốt cho sức khỏe tim mạch và thị lực. Sau đây là những tác dụng của cà chua bi mang lại
Ăn cà chua bi sống đẹp da nhờ hàm lượng dinh dưỡng
Cà chua cũng đa dạng chủng loại và nhiều màu sắc khác nhau tùy vào mỗi giống. Nhưng đa phần chúng ta biết đến cà chua đỏ. Cà chua có mùi vị ngọt ngọt pha một chút chua chua đem lại nhiều cảm giác mới lạ cho người sử dụng. Ban đầu khi cà chua còn sống có màu xanh khi chín sẽ ngả sang màu đỏ tươi rất đẹp.
Được xem là một loại thực phẩm sạch vì chứa nhiều các chất dinh dưỡng như carbohydrate, đường, chất xơ tự nhiên, thành phần beta carotene,. Các loại vitamin như vitamin A, C, K, B1, B2, B3, B6, B12 chất folate, choline. Năng lượng cùng các khoáng chất thiết yếu như sắt, đồng, kẽm, kali, natri, canxi, photpho, magie, mangan…
Với hàm lượng dinh dưỡng quá nhiều thì chắc chắn cà chua sẽ đem tới nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người. Và tất nhiên ăn cà chua sống cũng cải thiện làn da của bạn đáng kể đấy!
Ăn nhiều cà chua có hại không?
Cà chua chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm nào cũng nên sử dụng vừa đủ mới có hiệu quả. Ngược lại, nếu bạn dùng quá mức, sẽ gây hại cho cơ thể.
Do đó, với câu hỏi “ăn cà chua nhiều tốt không?”. Các nhà khoa học đều sẽ trả lời là “Không”. Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 200 300gr cà chua mà thôi.
Ăn nhiều cà chua có bị vàng da không?
Những người bị vàng da hay đang gặp vấn đề về gan, họ đều phải ăn uống theo chế độ nghiêm ngặt. Cho nên việc thắc mắc này cũng hoàn toàn dễ hiểu. Và một tin tốt cho các bạn là ăn cà chua không bị vàng da mà ngược lại còn trị bệnh này. Cà chua là một thực phẩm có lợi nhất và được khuyên sử dụng thường xuyên khi bị vàng da. Lycopene sẽ giúp các tế bào gan trẻ hóa, tái tạo lại.
Tác dụng làm đẹp của cà chua bi sống
Không những đem tới nhiều lợi ích chữa bệnh cho sức khỏe. Thì đây cũng là một loại thực phẩm giúp các chị em làm đẹp hiệu quả đấy!
Giữ ẩm cho làn da khô – tác dụng của cà chua với da mặt
Da khô không được điều trị có thể dẫn đến ngứa, nứt và bong tróc. Nhiều người đã nhận thấy da có độ ẩm hơn khi thoa nước ép cà chua để điều trị tình trạng này. Bạn cũng có thể bổ sung cà chua trong chế độ ăn uống hàng ngày để cung cấp lượng kali cho cơ thể. Thiếu kali có thể là một trong những yếu tố khiến bạn bị viêm da dị ứng có liên quan đến bệnh chàm.
Ăn cà chua sống giảm cân hiệu quả
Ăn cà chua sống giảm cân là vì cà chua không chứa cholesterol và chất béo nhiều. Nên không có tác dụng làm tích tụ mỡ thừa. Lượng calo trong cà chua thấp, nhờ chất xơ và các axit amin có trong cà chua giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn. Tăng cường trao đổi chất cũng như giảm sự tích tụ mỡ thừa nhanh chóng.
Trong cà chua có chứa hàm lượng vitamin A,B,C,E cùng các loại khác chất như canxi, sắt, kẽm, magie và các thành phần khác như protein, lipid, nước… Chúng đều cần thiết và hỗ trợ sức khỏe cho cơ thể đồng thời giúp giảm cân hiệu quả. Không những vậy, khi ăn hoặc uống nước ép cà chua còn giúp ngăn ngừa táo bón. Nếu bạn vừa muốn sức khỏe tốt lại còn dưỡng da hồng hào và cải thiện vòng eo quá khổ.
Nếu bạn muốn ăn cà chua để giảm cân thì có thể ăn sống khoảng 2 – 3 trái cà chua mỗi ngày. Khi ăn nên chọn loại chín đỏ vì lượng lycopene nhiều hơn và tốt hơn. Đặc biệt nếu được hãy sử dụng cà chua bi để ăn sống vì vitamin trong nó sẽ nhiều hơn.
Cà chua có tác dụng làm trắng da, cân bằng sắc tố da
Một trong những phương pháp làm trắng da hiệu quả ngay tại nhà đó là dùng cà chua để làm trắng da. Trong cà chua có chứa nhiều vitamin B như B1, B3, B5, B6, B9. Nhờ đó, tác dụng của cà chua với da mặt bạn là giúp giảm các đốm đồi mồi, các vết nám da, phục hồi những làn da bị hư tổn và không đều màu.
Bạn có thể uống nước ép cà chua để bổ sung lượng vitamin B này cho cơ thể và giúp hỗ trợ làn da bạn tươi trẻ. Bên cạnh đó, nhiều người cũng nhận thấy làn da của mình đều màu hơn khi áp dụng cà chua lên mặt.
Giúp da săn chắc hơn
Vitamin C trong cà chua có thể kích thích sản xuất collagen. Nên giúp cải thiện độ đàn hồi và sự săn chắc cho làn da của bạn.
Chất chống oxy hóa có trong cà chua là thành phần chủ yếu có trong các sản phẩm sữa rửa mặt. Các chất oxy hóa này giúp tẩy tế bào chết và phục hồi các tế bào bề mặt, từ đó chúng làm sáng da và mang lại cho bạn khuôn mặt rạng rỡ.
Lưu ý khi ăn cà chua sống giảm cân
Ngoài cách uống nước ép cà chua giảm cân, ăn cà chua sống hay chế biến món ăn, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống và rèn luyện hợp lý. Với các bữa ăn, bạn nên cắt giảm bớt tinh bột, các loại thức ăn nhiều dầu mỡ. Thay vào đó là chế độ ăn uống thanh đạm, nhiều rau củ quả! Đồng thời, nếu muốn đốt cháy năng lượng dư thừa nhanh chóng thì bạn cần áp dụng các bài tập thể thao hàng ngày và duy trì đều đặn.
Những cách ăn cà chua có hại cho sức khỏe cần tránh
Không nên ăn cà chua và dưa chuột cùng lúc
Bởi dưa chuột chứa một loại enzyme catabolic, sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại rau khác. Trong khi đó, cà chua là một loại rau có chứa một số lượng lớn vitamin C. Nếu bạn ăn hai loại thực phẩm với nhau, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và bị phá hủy bởi các enzyme catabolic có trong dưa leo.
Không nên ăn hạt cà chua
Hạt cà chua cũng như hạt ổi, trong đường ruột, không tiêu hoá được. Trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột, người ta sợ nó lọt vào ruột thừa dễ gây viêm ruột thừa.
Không nên cho trẻ ăn những thực phẩm có nhiều hạt, đặc biệt là những hạt có kèm theo chất camen dễ gây táo bón, trẻ lại nhiều giun thì dễ biến chứng thành thắt ruột do giun, không lợi cho sức khoẻ.
Không ăn cà chua khi đói
Bởi chất pectin và nhựa phenolic chứa nhiều trong cà chua. Khi bạn ăn cà chua vào những lúc đói, những chất này có thể phản ứng với a-xít, ảnh hưởng lớn đến dạ dày. Dạ dày tiêu thụ những chất này có thể gây nên tình trạng nôn mửa, đau bụng. Chính vì vậy, không nên ăn cà chua trong khi đói, nhất là đối với những trường hợp giảm béo với cà chua, cần phải cân nhắc kĩ lưỡng khi sử dụng.
Không dùng cà chua nấu chín trong thời gian dài
Khi sử dụng cà chua đã bị nấu chín kĩ hoặc để trong thời gian dài, dinh dưỡng và hương vị sẽ bị mất đi. Bên cạnh đó, nếu ăn phải cà chua không còn chất dinh dưỡng có thể gây nên tình trạng ngộc độc thực phẩm, không tốt cho sức khỏe.
Không ăn quá nhiều cà chua
Bởi ăn quá nhiều cà chua có thể dẫn tới hiện tượng cơ thể không dung nạp loại thực phẩm này dù chỉ một lượng nhỏ. Nếu tình trạng không được chữa kịp thời, để lâu ngày, bệnh kéo dài sẽ dẫn tới các bệnh nghiêm trọng hơn về đường tiêu hóa như đau dạ dày và bí khí. Triệu chứng của hiện tượng này ở mỗi người là khác nhau. Nếu cơ thể không hấp thụ khoai tây, ớt hay hạt tiêu thì cũng không thể dung nạp cà chua.
Không ăn cà chua xanh
Cà chua chưa chín có chứa số lượng lớn các yếu tố “alkaloid” nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác… thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Còn khi cà chua chín, các chất độc hại trong cà chua có tên là “alkaloid” sẽ giảm dần và sẽ biến mất trong cà chua chín đỏ. Vì vậy, với những quả cà chua màu xanh lá cây chưa chín, tuyệt đối không nên thưởng thức.
Tác hại khi ăn cà chua quá nhiều
Đau dạ dày
Dù cà chua chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều ngược lại sẽ phản tác dụng. Đặc biệt những người bị hội chứng ruột kích thích , cà chua sẽ làm tình trạng trầm trọng hơn.
Rối loạn tiết niệu
Cà chua có tính axit, chúng có thể sẽ gây kích thích bàng quang, nguy hiểm hơn là làm mất khả năng kiểm soát. Nếu bạn bị nhiễm trùng đường tiết niệu, việc ăn quá nhiều cà chua có thể làm bệnh nghiêm trọng hơn, gây ra tình trạng nóng rát.
Trào ngược axit
Cà chua có tính axit cao, khi sử dụng nhiều sẽ gây ra tình trạng trào ngược hay ợ nóng. Chúng chứa axit malic và citric có khả năng kích thích sản xuất axit dư thừa, nguyên nhân gây trào ngược.
Thận
Bác sĩ khuyên những người bị thận nên hạn chế sử dụng cà chua. Vì cà chua không chỉ tích tụ canxi trong cơ thể mà chúng còn rất giàu chất oxalate. Đây là một chất không được chuyển hóa dễ dàng khi tiêu thụ quá nhiều. Và khi quá mức, nó có thể dẫn đến sỏi thận. Cà chua cũng rất giàu kali, có thể làm suy giảm chức năng thận. Nếu bạn đã bị các vấn đề về thận, hãy chú ý khi ăn cà chua.
Đau cơ
Khi hệ miễn dịch của cơ thể phản ứng với các protein trong cà chua, sẽ tạo ra chất histamine. Hợp chất này có khả năng gây đau khớp và viêm khớp xương hoặc đau cơ.
Vậy khi được mọi người hỏi “cà chua ăn nhiều có tốt không?” Bạn hãy mạnh dạn trả lời điều đó không hề tốt nhé. Cà chua chỉ thực sự tốt và phát huy hết công dụng của chúng khi bạn sử dụng đều đặn và hợp lý. Nếu lạm dụng quá mức sẽ gây nguy hiểm cho chính cơ thể bạn.
Tóm lại
Cà chua là thực phẩm khá quen thuộc với chúng ta. Không chỉ là thực phẩm tươi ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da. Nhưng nhiều người cho rằng, để cà chua có tác dụng đến cơ thể thì nên ăn cà chua sống đẹp da hơn là khi nấu chín cà chua. Bởi khi nấu chín các chất dinh dưỡng trong cà chua sẽ mất đi và không còn tác dụng.
Block "trai-cay-ca-chua" not found