Kem dâu tây là một món ăn không chỉ được ưa thích bởi trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng không cưỡng lại được. Nhưng làm kem dâu tây không cần máy mà vẫn ngon thì không phải ai cũng biết cách.
Hôm nay Tấm Food sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện 4 món kem dâu tây ngon ngất ngây cho mùa hè này.
Mục lục:
Kem Dâu Tây Với Xoài
Nguyên liệu:
- Dâu New Zealand: 15 quả
- Xoài chín: 2 quả
Thực hiện:
- Dâu tây rửa sạch, để ráo, loại bỏ cuống và cắt làm đôi. Xoài gọt vỏ và cắt nhỏ.
- Cho Dâu New Zealand đã cắt vào máy xay sinh tố, thêm chút đường hoặc sữa đặc để tạo vị ngọt. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được. Làm tương tự với phần xoài.
- Rửa sạch khuôn làm kem que, lau khô. Cho lần lượt từng hỗn hợp dâu và xoài vào xen kẽ nhau. Cuối cùng bạn chỉ cần đóng nắp, cắm que vào và cho vào ngăn đông. Chỉ cần 5 giờ sau là có ngay món kem nhiệt đới dâu xoài để giải nhiệt rồi
Kem Hoa Quả
Nguyên liệu:
- Dâu New Zealand: 5 quả
- Kiwi: 1 quả
- Đào: 1 quả
- Việt quất: 10 quả
- Nước ép hoa quả mà bạn yêu thích (ở bài viết này Tấm Food dùng nước ép cam nhé!): 400ml
- Một ít vỏ chanh tươi bảo nhỏ, cắt sợi.
Thực hiện:
- Kiwi gọt vỏ, cắt lát mỏng. Quả mâm xôi rửa sạch với nước và cắt làm đôi. Các loại quả còn lại gồm dâu tây và đào đều đem cắt lát mỏng.
- Cho một phần trái cây vào khuôn làm kem. Sau đó thêm nước hoa quả, rồi lại cho trái cây và vỏ chanh vào. Đến khi đầy khuôn thì bạn đóng nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Kem Cầu Vồng
Nguyên liệu:
- Dâu New Zealand: 5 8 quả
- Kiwi: 2 quả
- Xoài: 1 quả
- Việt quất: 30 quả
Thực hiện:
- Dâu tây rửa sạch, để ráo và loại bỏ cuống. Kiwi và xoài gọt vỏ và cắt nhỏ.
- Cho dâu tây và máy xay sinh tố, thêm chút đường hoặc sữa đặc tùy theo khẩu vị của bạn. Xay đến khi hỗn hợp sánh mịn là hoàn thành. Tiếp theo cũng làm tương tự với các loại trái cây còn lại.
- Cho lần lượt từng hỗn hợp hoa quả vào khuôn kem. Bạn có thể thay đổi thứ tự trái cây để que kem của bạn có nhiều màu sắc.
- Cuối cùng là cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh
Kem Dâu Tây Đá Bào
Nguyên liệu:
- Dâu New Zealand: 1kg
- Đường cát trắng: 100gr
- Nước: 1200ml
- Chanh: 1 quả
Thực hiện:
- Dâu tây rửa sạch, loại bỏ cuống, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Đặt nồi lên bếp, cho nước và đường vào. Đun với lửa liu riu trong 5 phút. Trong khi đun cần khuấy đều để đường tan hết. Khi tạo thành hỗn hợp hơi sánh đặc như siro thì tắt bếp để nguội.
- Cho phần dâu tây cùng lượng siro vừa làm vào máy xay sinh tố. Sau khi xay nhuyễn thì lọc lại qua rây để bỏ bớt cặn dâu.
- Thêm chút nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều lên. Rót hỗn hợp kem vào hộp đựng, để khoảng 3 tiếng thì lấy ra, dùng nĩa xới kem lên. Xong bạn lại cho kem vào tủ lạnh, lặp đi lặp lại 3 4 lần thì kem của bạn sẽ mịn và không bị dăm đá.
Vậy bạn đã biết cách làm kem dâu tây không cần máy hay chưa? Không khó chút nào đúng không? Kem dâu tây vừa giúp bổ sung dinh dưỡng, vừa giúp bạn giải tỏa cơn nóng mùa hè này. Nhanh chóng làm ngay cho những người thân yêu của mình những phần kem mát lạnh thôi nào. Chúc bạn thành công!