Thịt lợn xào cà chua và trứng cút bọc thịt sốt cà chua đều là những món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Đặc biệt là cực kì phù hợp với không khí những ngày như hôm nay. Không tốn quá nhiều thời gian và chi phí, bạn vẫn có thể chiêu đãi cả gia đình mình. Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay với Tấm Food!
Mục lục:
Món 1: Thịt lợn xào cà chua
Không tốn nhiều thời gian, dù là bạn bận rộn vẫn có thể trổ tài vào bếp cho những người thân yêu với món ăn này.
Thời gian thực hiện: 20 phút
Nguyên liệu (dành cho 4 người)
- Thịt heo ba chỉ: 500gr
- Cà chua: 4 quả
- Hành tím cắt lát: 20gr
- Nước mắm: 4 muỗng
- Đường: 2 muỗng
- Bột ngọt: ¾ muỗng bột ngọt
- Tiêu: 1 muỗng
- Hành lá: 10gr
- Dầu ăn
Cách xào thịt lợn với cà chua
Bước 1:
Thịt heo rửa sạch, để ráo và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ thành hình múi cau.
Bước 2:
Đổ dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm rồi cho phần thịt heo vào đảo đều cho săn lại.
Bước 3:
Tiếp đó cho cà chua, nước mắm, đường, bột ngọt và tiêu vào xào chung với thịt. Nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình bạn. Đảo đều cho gia vị thấm vào thị rồi thêm hành lá vào xào thêm 1 2 phút là hoàn thành.
Bước 4:
Múc ra dĩa, trang trí cho đẹp và thưởng thức thôi.
Ngoài ra, nếu bạn thích hành tây, bạn vẫn có thể thêm nguyên liệu này vào trong lúc chế biến để tạo ra món thịt lợn xào hành tây cà chua cũng ngon không kém
Món 2: Trứng cút bọc thịt sốt cà chua
Nếu đã quá nhàm chán với trứng và thịt, tại sao bạn không thử kết hợp chúng lại với nhau? Đây sẽ là một món ăn khơi dậy sự thích thú trong bạn. Bắt tay vào làm nào!
Thời gian thực hiện: 40 phút
Nguyên liệu
- Thịt nạc băm: 300gr
- Trứng cút: 10 quả
- Củ hành tây: ½ quả
- Cà chua: 3 quả
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu, hành khô, nước tương, tỏi
Cách làm
Bước 1:
Thịt nạc băm cho ra tô, trộn chung với 1 thìa cafe muối, 2 thìa nước mắm, hạt tiêu, hành khô thái nhỏ và hành tây đã được cắt hạt lựu. Dùng muỗi quết nhuyễn tạo độ dai cho thịt.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2:
Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Bước 3:
Cà chua rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn nếu thích.
Bước 4:
Lấy thịt đã ướp ra, dùng thìa múc thành từng viên tròn rồi ấn dẹp. Cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại. Làm cho đến khi hết thịt và trứng.
Bước 5:
Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu và đun nóng. Khi dầu sôi, hạ lửa xuống mức vừa phải, cho thịt viên vào chiên vàng mặt ngoài. Sau đó cho dầu ăn, hành phi, tỏi vào chiên chung. Tiếp theo cho sốt cà chua vào, để ở lửa nhỏ, đun liu riu
Bước 6:
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước sốt cà chua đặc sệt lại thì tắt bếp, múc ra dĩa. Thêm hành lá vào là đẹp mắt ngay.
Lâu lâu hãy đổi món cho gia đình mình, để mỗi bữa ăn đều trở nên thú vị và vui vẻ nhé! Với sự sáng tạo và kết hợp hài hòa, thịt lợn xào cà chua và trứng cút bọc thịt sốt cà chua sẽ không làm bạn thất vọng đâu.