Thử ngay với công thức bánh dâu tây kem thạch mát lạnh

Chẳng cần khéo tay, bạn vẫn có thể tự làm ra chiếc bánh bánh sinh nhật dâu tây ngọt ngào với công thức sau đây. Đảm bảo chúng sẽ khiến những ai được thưởng thức không khỏi nao lòng đâu đấy! Thêm ngay công thức làm bánh dâu tây kem thạch vào danh sách những món tráng miệng vừa ngon vừa dễ làm thôi nào! Tấm Food chắc chắn bạn sẽ không phải hối hận!

bánh dâu tây

Nguyên liệu bánh dâu tây kem thạch :

  • 350gr dâu tây (50gr nghiền nhuyễn, 100gr thái nhỏ, 200gr để nguyên)
  • 100gr đường
  • 150ml nước
  • 10gr gelatin (dạng lá hoặc bột)
  • Vài quả mâm xôi (nếu có)
  • Khuôn hình vòng (rỗng hoặc có ống ở giữa)
  • 100ml sữa chua
  • 1 quả chanh (vắt nước)
  • 100ml kem sữa đặc (heavy cream)

Cách làm:

bánh dâu tây
  • Bước 1:

Đầu tiên, các bạn hãy dàn đều 200gr dâu tây và quả mâm xôi vào khuôn như thế này. Nếu không có mâm xôi, các bạn chỉ cần dùng dâu tây cũng vẫn ngon như thường nhé.

bánh dâu tây
  • Bước 2:

Tiếp đó, đun sôi hỗn hợp 100gr dâu tây, nước và 50gr đường

bánh dâu tây
  • Bước 3:

Sau khi đun sôi, bạn hãy tách riêng dâu tây và hỗn hợp nước.

bánh dâu tây
  • Bước 4:

Sau đó, cho 5gr gelatin vào hỗn hợp nước vừa đun sôi và trộn đều đến khi chúng tan hết.

bánh dâu tây
  • Bước 5:

Giờ thì đổ hỗn hợp trên vào khuôn sao cho ngập hết phần dâu tây sau đó cất chúng vào ngăn mát tủ lạnh thôi nào.

bánh dâu tây
  • Bước 6:

Tiếp theo, hãy trộn đều hỗn hợp sữa chua, dâu tây nghiền, 50gr đường và nước cốt chanh với nhau.

bánh dâu tây
  • Bước 7:

Thêm 5gr gelatin và sữa đặc vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều tay.

  • Bước 8:

Chỉ cần dàn đều hỗn hợp trên vào khuôn sau đó đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là xong rồi đây!

Và đây sẽ là thành phẩm đây….

bánh dâu tây

Vừa đẹp mắt vừa dễ làm như thế này thì tội gì không thử ngay thôi!

bánh dâu tây

Bằng sự sáng tạo của mình, bạn có thể tự thiết kế những mẫu bánh độc đáo.

bánh dâu tây

Share via
Copy link
Powered by Social Snap