Salad rau mầm cà chua – món ăn giảm cân đảm bảo sức khỏe

Salad rau mầm cà chua

Theo các chuyên gia, muốn giảm cân thành công thì 70% đến từ chế độ ăn uống. Hôm nay hãy cùng Tấm Food vào bếp chế biến salad rau mầm cà chua đơn giản nhưng đầy bổ dưỡng. Món ăn này vừa giúp bạn giảm cân giữ dáng vừa đảm bảo sức khỏe cho cơ thể.

Salad rau mầm cà chua cùng cá ngừ

Nguyên liệu

  • Phi lê cá ngừ : 200gr
  • Rau mầm: 200gr
  • Sốt mayonnaise
  • Cà Cherry: 100gr
  • Dưa leo : 1 quả
  • Trứng gà: 2 quả
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, tỏi băm, nước mắm

Cách chế biến salad rau mầm cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá ngừ mua về rửa sạch, sao đó bạn dùng khăn thấm khô. Ướp cá với chút muối, nước mắm và tỏi băm, hạt tiêu. Bọc màng thực phẩm lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 5 phút
  • Rau mầm, Cà Cherry và dưa leo rửa sạch. Cắt thành những miếng vừa ăn.
  • Cho trứng vào nồi luộc trong vòng 8 phút, tắt bếp và giữ trong nước ấm 6 phút. Bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn. (Luộc với thời gian này bạn sẽ giữ được các vitamin có trong trứng)

Bước 2: Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp và cho chút dầu ăn vào. Chờ dầu nóng lên thì cho phần cá ngừ đã ướp gia vị vào áp chảo. Rán vàng đều 2 mặt.
  • Sau khi cá chín, bạn cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn

Bước 3: Trộn salad

  • Cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế (trừ cá ngừ) vào đĩa trộn đều cùng nước sốt mayonnaise. Sau đó bạn mới cho cá vào, trộn nhẹ để tránh nát cá nha.

Bước 4: 

  • Cho ra đĩa và thưởng thức

Salad hành tây cà chua cùng thịt bò

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 300gr
  • Rau mầm: 200gr
  • Cà Cherry: 100gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Dầu ô liu
  • Gia vị: đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm táo

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rau mầm mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng để dễ dàng loại bỏ vỏ mầm. Sau khi rửa sạch vớt ra rổ để ráo nước.
  • Rửa sạch Cà Cherry và bổ đôi. Hành tây sau khi rửa thì cắt thành khoanh hoặc từng miếng tùy theo sở thích.
    Lưu ý: hành tây sau khi cắt thì cho ngay vào bát nước muối pha loãng 5 phút cho bớt mùi hăng rồi vớt ra để ráo nước.
  • Thịt bò sau khi mua về rửa sạch thấm khô rồi đem ướp với chút muối, tiêu và tỏi băm chừng 5 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 2: Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu oliu vào. Dầu nóng thì cho tỏi băm vào đảo vàng. Khi tỏi có mùi thơm thì cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào đảo đều và nhanh tay trên bếp.
    Lưu ý: xào thịt bò cần để lửa to, xào nhanh trong 2 phút thì tắt bếp. Nếu bạn xào thịt quá lâu, thịt sẽ bị dai, mất hết vị ngọt và không còn ngon nữa.

Bước 3: Trộn salad rau mầm cà chua

  • Cho đường, giấm táo, ớt (nếu thích) vào bát khuấy đều.
  • Cho rau mầm, thịt bò vào bát sau đó cho thêm Cà Cherry, hành tây vào cùng rồi đổ nước sốt lên trộn đều.

Bước 4: 

  • Cho ra đĩa và thưởng thức.

Chỉ với 4 bước đơn giản bạn sẽ có ngay một dĩa salad rau mầm cà chua đầy dinh dưỡng. Cả rau mầm và Cà Cherry đều chứa nhiều vitamin B, C, E, các amino acid, chất xơ,… Giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa, giảm cân và làm đẹp da.

Share via
Copy link