Cách làm yaourt dâu tây thơm ngon mát lạnh cho những ngày hè

Cách làm yaourt dâu tây

Dâu tây có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp để pha chế rất nhiều món thức uống, sinh tố ngon mát, bổ dưỡng trong bất kỳ thời tiết nào, nhất là những khi tiết trời oi bức. Những ngày hè nóng nực cầm lắm những công thức làm sinh tố dâu mát lạnh vừa đủ dưỡng chất, vừa tươi ngon. Yaourt dâu tây không chỉ là món ăn vặt, tráng miệng có vị chua ngọt hấp dẫn, mà còn là nguồn bổ sung nhiều dưỡng chất có tác dụng dưỡng da, cân bằng sức khỏe tổng thể toàn diện.

Cách làm yaourt dâu tây mát lạnh cho những ngày hè nắng nóng tưởng chừng như khó nhưng ai ngờ dễ không tưởng. Để nắm rõ những bí quyết làm yaourt hương dâu ngon, dẻo mịn mà không bị nổi váng, để được lâu trong tủ lạnh thưởng thức ngày hè, bạn đừng bỏ lỡ bài viết được giới thiệu cùng Tấm Food ngay sau đây nha!

Hướng dẫn cách làm yaourt dâu tây thơm ngon tại nhà

Cách làm yaourt hương vị dâu tây thơm nồng, chua chua ngọt ngọt thích hợp là thức uống giải khát dành cho mùa hè nóng bức. Cách thực hiện món sữa chua này cũng không hề khó. Chỉ cần lưu ý một số công đoạn trong quá trình nấu hỗn hợp yaourt là bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu ngay thôi. Bạn đã sẵn sàng chưa nào? Hãy cùng vào bếp làm yaourt hương dâu nhé!

cách làm yaourt dâu tây

Nguyên liệu

  • Dâu tây: 150g – 200g
  • Sữa tươi không đường: 220ml
  • Sữa chua có đường: 2 hũ hoặc sữa chua không đường: 1 hũ
  • Đường: 30g
  • Sữa đặc: 190g

Cách chọn dâu tây tươi làm yaourt ngon đúng vị

Để chọn dâu tây chín, vị ngon, hãy chọn những trái mọng và mang màu đỏ tươi. Quan sát trái dâu không có vết dập, nấm mốc thì càng tốt. Cuống dâu có màu xanh lá hơi đậm. Mỗi quả dâu phát triển kích thước khác nhau, và thời tiết, điều kiện sinh trưởng cũng có thể ảnh hưởng đến kích thước của loại trái cây này. Theo kinh nghiệm, dâu tây trái nhỏ thường có vị ngọt hơn.

Dụng cụ

  • Nồi, hũ thủy tinh, dao, thớt 

Sơ chế

  • Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống và để ráo nước
  • Hũ thủy tinh tráng qua nước sôi diệt khuẩn
  • Dâu tây chia 2 phần: 1 phần cắt hạt lựu, phần còn lại cắt lát nhỏ để nấu lấy nước

Cách thực hiện yaourt dâu tây

Cách làm yaourt dâu tây

Bước 1: Nấu hỗn hợp dâu tây sữa

  • Cho phần dâu tây cắt lát nhỏ vào nồi, thêm 250ml nước lọc, 30g đường, nấu sôi cho dâu chín mềm nhũn, ra nước và sánh lại còn khoảng 220ml nước.
  • Sau khi nấu dâu mềm nhũn ra, bạn cho hỗn hợp dâu vào túi lọc hoặc rây để vắt lấy 220ml nước. Cho vào phần nước dâu thêm 190g sữa đặc, bật bếp lửa nhỏ và nấu sôi hỗn hợp.
  • Hỗn hợp sôi thì cho phần dâu tây cắt hạt lựu vào, khuấy đều thêm 5 phút là tắt bếp

Bước 2: Làm sữa chua – yaourt

  • Đổ 1/2 lon sữa đặc và 3 lon nước lọc vào nồi, đun sôi khoảng 40 – 50oC thì tắt bếp, cho sữa tươi vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
  • Đợi khoảng 5 phút để hỗn hợp sữa nguội bớt thì cho tiếp sữa chua vào, khuấy đều đến khi sữa chua hòa tan hoàn toàn.
  • Nếm thử xem yaourt đã vừa miệng chưa. Nếu hỗn hợp sữa chua nhạt thì bạn có thể thêm đường.
  • Rót từ từ hỗn hợp sữa chua vào các lọ thủy tinh nhỏ, đậy kín nắp lại.
cách làm yaourt dâu tây

Bước 4: Ủ sữa chua

  • Chuẩn bị nồi nước sôi để ủ. Cho các hũ sữa chua đã đậy kín nắp vào thùng xốp. Pha nước ủ theo tỉ lệ 1 chén nước sôi: 2 chén nước lạnh
  • Cho nước ủ sữa vào thùng xốp sao cho nước thấp hơn miệng hũ. Đậy nắp thùng lại và ủ sữa từ 8-10 tiếng.

Chỉ với cách thực hiện đơn giản là bạn đã có thể tạo ra một loại thức uống ngon mát cho cả nhà rồi. Bên cạnh đó, bạn có thể cho thêm những loại trái cây khác vào món yaourt dâu tây như mít, táo, lê, kiwi hoặc tùy theo sở thích có thể thay thế dâu tây bằng các loại trái cây khác.

Lưu ý về cách làm yaourt dâu tây

  • Nếu là người hảo ngọt, bạn có thể thêm đường để giảm độ chua của dâu.
  • Ngoài ra, để ngon hơn bạn cũng có thể cho thêm một ít hạt điều vào cốc Yaourt, độ giòn thơm của điều sẽ làm tăng hương vị của dâu lên rất nhiều lần.
  • Tin rằng món sữa chua dâu dầm này sẽ mang lại niềm vui cho bạn. Nếu bạn có cách làm sữa chua dâu nào hay ho hãy chia sẻ với mọi người nhé!

Cách làm yaourt dâu tây không hề khó!

Yaourt dâu tây là loại thức uống có thể sử dụng vào buổi sáng, thức uống giải nhiệt buổi chiều và vô cùng tuyệt vời nếu dùng để thiết đãi bạn bè. Bởi loại thức uống này không chỉ thơm ngon mà còn khá bắt mắt và sang trọng. Sữa chua dâu tây – Yaourt dâu thơm ngon, sánh mịn, ngọt béo, thơm thơm chua chua vị dâu thật thích đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay món tráng miệng ngon này nhé!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm nông sản sạch như dâu tây, cà cherry,… bạn hãy liên hệ đến hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng!


Share via
Copy link