Có lẽ cá khô sốt cà không còn quá xa lạ đối với bữa cơm của mỗi gia đình rồi đúng không. Là một trong những món ăn ngon chế biến cực kỳ đơn giản từ cá khô với miếng cà chua thơm, cay nhẹ, béo ngậy ăn cùng cơm trắng nóng hổi thơm phức thật hấp dẫn. Hôm nay, các bạn hãy vào bếp cùng Tấm Food trổ tài làm món chua chua ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mục lục:
Cách làm món cá khô sốt cà thơm ngon
Nguyên liệu
- Cá khô
- Cà chua
- Dầu ăn
- Các loại gia vị
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Cá khô ngâm trong nước khoảng 1-3 phút cho mềm bớt rồi rửa thật sạch bằng nước rồi để ráo.
Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ theo chiều ngang, dọc hoặc có thể cắt thành hạt lựu
Bước 2: Sơ chế món ăn
Đổ dầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng thì cho cá cơm khô vào rồi vặn lửa nhỏ để cá vàng đều rồi bỏ ra đĩa.
Sau đó, bạn tiến hành cho cà chua vào chảo. Đảo đều và đợi cà chua chín mềm, thêm gia vị mắm, muối, bột ngọt vào. Tùy theo khẩu vị của bạn và thành viên trong gia đình. Tiếp theo là cho một chút nước vào khuấy đều. Đợi đun sôi nước sốt, cho thêm vài ba miếng ớt vào
Bước 3: Làm cá khô sốt cà
Sau khi hoàn tất xong các bước sơ chế trên. Tiến hành cho cá khô đã chiên vào chảo nước sốt cà chua. Đảo đều khoảng 5 phút rồi vặn lửa riu riu để cá ngấm gia vị là có thể tắt bếp và thưởng thức thôi.
Cá khô sốt cà chua là món ăn được chế biến vô cùng đơn giản nhưng cảm giác khi ăn món ăn này thì đúng là khó có thể diễn tả thành lời, một vị ngon khó mà có thể cưỡng lại được. Hãy vào bếp thực hiện ngay món này cho gia đình mình nhé.