Chắc hẳn những ai đã xem qua bộ phim Tom and Jerry đều vô cùng quen thuộc với hình ảnh chiếc bánh phô mai Tom & Jerry. Với vẻ ngoài thu hút, đáng yêu mà lại còn thơm béo như thế thì khó có ai có thể cưỡng lại chiếc bánh phô mai dễ thương. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Tấm Food để làm món bánh này với công thức siêu đơn giản bên dưới nhé!
Mục lục:
Nguyên liệu
- Cream Cheese: 200gr
- Socola trắng: 200gr
- Whipping Cream: 160ml
- Màu vàng thực phẩm: 1 giọt
- Gelatin dạng lỏng: 5 giọt
- Đường bột: 50gr
- Dụng cụ: máy đánh trứng, túi nilon để bắt kem, khuôn bánh phomai silicon,…
Thực hiện
Phần socola
Bước 1: Cắt nhỏ socola trắng, cho vào tô lớn. Sau đó, đun chảy socola rồi cho màu vàng thực phẩm vào và trộn đều.
Bước 2: Múc phần socola trong tô cho vào túi nilon rồi cột chặt miệng bánh. Lưu ý: có thể sử dụng túi nilon chuyên dụng làm bánh.
Bước 3: Cắt đầu nhọn của túi socola, sau đó phủ socola lên thành khuôn bánh phô mai. Để khuôn socola trong tủ lạnh 10 phút.
Phần kem phô mai
Bước 1: Lấy kem cream cheese cho vào tô đánh nhuyễn, sau đó trộn đều cùng với đường bột và gelatin đã chuẩn bị.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream rồi cho hỗn hợp cream cheese vào trộn đều.
Bước 3: Cho hỗn hợp kem phô mai khuôn bánh đã tráng socola. Cho đến khi gần đầy khuôn thì ngưng.
Bước 4: Bóp túi socola lên bề mặt khuôn, rồi gạt bề mặt khuôn cho bằng.
Bước 5: Để bánh trong tủ lạnh 3 tiếng rồi sau đó bóc khuôn ra và thưởng thức.
Vẻ ngoài của chiếc bánh phô mai đã hoàn thành trong rất giống hình ảnh miếng phô mai trong hoạt hình. Bên ngoài được phủ lớp socola cứng cáp, bên trong là lớp kem phô mai mềm mịn, thơm béo. Hy vọng với công thức bên trên sẽ giúp bạn làm thành công món bánh phô mai Tom & Jerry ngộ nghĩnh này nhé!