Học nhanh cách nấu bún chả cá Nha Trang ngon chuẩn vị tại nhà

cách nấu bún chả cá Nha Trang

Cách nấu bún chả cá Nha Trang có khó không? Cách nấu như thế nào đơn giản nhất? Nếu không có dịp ăn tại nơi thì chúng ta cũng có thể làm món bún chả cá ngon chuẩn vị tại nhà đúng không? Thưởng thức một tô bún chả cá với những miếng chả cá dai dai, thơm lừng chấm cùng với nước mắm ớt thì còn gì bằng. Dưới đây, Tấm Food sẽ gợi ý cho các bạn cách làm bún chả cá Nha Trang cực kỳ đơn giản nhé!

Công thức nấu bún chả cá Nha Trang

Nguyên liệu

  • Cá thu: 1kg
  • Chả cá chiên: ½ kg
  • Bún: ½ kg
  • Thơm: ½ trái
  • Cà chua: 2 trái
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Hành lá, ớt xay
  • Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
cách nấu bún chả cá Nha Trang

Thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

  • Bước 1: Cá thu rửa sạch sau đó lóc lấy phần thịt nạc, phần còn lại để nấu nước dùng.
  • Bước 2: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch. Lấy 1 củ băm nhỏ. còn 2 củ đem nướng.
  • Bước 3: Ngâm thơm, cà chua trong nước 1 nhúm muối, rửa sạch và để ráo nước. Cà chua cắt thành múi. Thơm cắt đôi hoặc cắt ba.
cách nấu bún chả cá Nha Trang

Nấu nước dùng

  • Bước 1: Cho phần xương cá, đầu cá với hành tím đã được nướng vào nồi nước. Để nước dùng không bị tanh, bạn nên chần sơ phần xương và đầu cá trước khi bỏ vào nồi nước dùng.
  • Bước 2: Khi nước dùng bắt đầu sôi, điều chỉnh lửa nhỏ liu riu. 
  • Bước 3: Nấu đến khi phần xương và đầu cá nhừ thì dùng rây lọc lấy thịt vá và bỏ xương. Cố gắng lọc thật kỹ để tránh bị hóc xương. Phần thịt cá bỏ lại vào nồi nước dùng. 
  • Bước 4: Cho thêm một ít nước vào nồi nước, tiếp tục cho cà chua, thơm vào nồi và nêm nếm cho vừa miệng. Thời gian nấu nước dùng từ 40 phút đến 1 giờ.
cách nấu bún chả cá Nha Trang

Pha nước chấm

Khác với

Khác với món bánh canh chả cá nha trang, bún chả cá thì không thể thiếu phần nước mắm ớt đặc trưng! Hãy làm nước mắn với công thức sau:

  • 3 muỗng nước mắm
  • 4 muỗng đường
  • Tỏi băm nhỏ
  • Ớt xay

Khuấy đều đến khi đường tan hết. Nếu nước mắm chưa kẹo lại, bạn có thể cho thêm đường vào.

cách nấu bún chả cá Nha Trang

Không cần video cách nấu bún chả cá nha trang, bạn cũng có thể dễ dàng trổ tài làm món bún chả cá ngon, chuẩn vị rồi. Nếu bạn đã thành công nấu bún chả cá đặc sản hãy cho chúng tôi biết nhé!



Tấm Food – Nông sản sạch, đông trùng hạ thảo

Hãy liên hệ chúng tôi để mua ngay cho gia đình các loại thực phẩm thơm ngon, dinh dưỡng và hoàn toàn yên tâm về chất lượng! Khám phá menu đồ ăn vặt tại Tấm Food bạn nhé!

 

cà socola vàng
cà socola
dâu tây new zealand
dưa pepino
đông trùng hạ thảo

Tấm Food – Gì cũng có, gì cũng ngon!

👉🏻 Facebook

☎️ 056 366 7455

Share via
Copy link