Mách bạn cách ngâm rượu dâu tây thơm ngon tại nhà

cách ngâm rượu dâu tây

Dâu tây có ngâm rượu được không? Cách ngâm rượu dâu tây đúng chuẩn như thế nào? Công dụng của rượu dâu tây ra sao? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây từ Tấm Food. Cùng khám phá cách ngâm rượu dâu tây chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

cách ngâm rượu dâu tây

Hướng dẫn cách ngâm rượu dâu tây tại nhà

Cách ngâm rượu dâu tây tại nhà không chỉ cho ra loại thức uống thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Với 2 cách làm đơn giản sau đây, không khó để bạn có thể lựa chọn và tự tay ngâm được bình rượu ngon khiến cả nhà thích mê.

Cách ngâm rượu dâu tây bằng phương pháp kích men

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Dâu tây: 1 kg
  • Đường phèn hoặc đường cát trắng: 500g
  • Bình thủy tinh ngâm rượu

Cách thực hiện

  • Bước 1: Đem dâu tây rửa sạch với nước, cắt bỏ hết phần lá dâu tây đi và để dâu tây vào rổ cho ráo nước. Khi dâu ráo nước thì bạn bổ đôi từng quả ra. Bình thủy tinh rửa sạch và úp khô. Đường phèn giã thành bột mịn
cách ngâm rượu dâu tây
  • Bước 2: Cho dâu tây vào bình thủy tinh cùng với 500g đường phèn đã được giã nhuyễn, cứ 1 lớp dâu, rải 1 lớp đường phèn. Sắp xếp hợp lý sao cho lớp trên cùng là đường phèn phủ kín miệng bình. Đậy nắp lại và để ngâm tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
  • Bước 3: Ngâm trong khoảng 30 ngày, thi thoảng bạn lấy bình ra lắc nhẹ cho dâu tây ngấm đều. Để ngâm khoảng 30 ngày nữa là đem ra dùng được. Rượu dâu tây ngâm càng lâu, uống càng đậm đà thơm ngon.

Cách ngâm dâu tây với rượu bằng phương pháp tự lên men

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dâu tây: 3kg
  • 1 lít rượu trắng
  • Bình ngâm thủy tinh

Cách thực hiện

cách ngâm rượu dâu tây
  • Bước 1: Dâu tây rửa sạch với nước, cắt bỏ hết phần cuống, sau đó bổ đôi quả dâu tây ra. Bình ngâm rượu rửa sạch, phơi khô.
  • Bước 2: Cho dâu tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra, rồi lọc bỏ phần bã, chỉ lấy phần nước cốt.
  • Bước 3: Đổ hết nước cốt dâu tây vào bình cùng với 1 lít rượu trắng, để ngâm sau 30 ngày là đem ra dùng được

Cũng như phương pháp kích men, ngâm rượu dâu tây bằng phương pháp tự lên men càng ngâm lâu rượu sẽ càng đậm đà thơm ngon hơn.

Tác dụng của rượu dâu tây đối với sức khỏe

Không phải ngẫu nhiên mà dâu tây được chế biến thành nhiều thực phẩm bổ dưỡng, nhất là rượu dâu tây. Uống dâu tây ngâm rượu sẽ mang đến những tác dụng như:

  • Giúp dưỡng huyết, nhuận phế, thanh nhiệt
  • Bồi bổ cơ thể, giảm suy nhược, thiếu máu, gầy ốm
  • Góp phần làm đẹp da nếu sử dụng vừa phải, đều đặn

Tuy nhiên, dù là thức uống tốt đến đâu, chúng ta cũng không nên lạm dụng quá nhiều. Nếu uống 1-2 ly nhỏ mỗi ngày rượu sẽ phát huy tác dụng hoàn toàn. Nhưng đừng nên uống quá 100ml sẽ khiến thức uống này phản tác dụng.

Lựa chọn dâu tây để ngâm rượu như thế nào là ngon

cách ngâm rượu dâu tây

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại dâu tây với nhiều giống loại, xuất xứ đến từ khắp nơi. Vậy đâu là loại tốt nhất để có thể cho chúng ta cách ngâm rượu dâu tây ngon?   

  • Không nên chọn những quả xanh, nhiều đốm
  • Quả đỏ mọng nhưng không bầm dập, mềm nhũn
  • Chọn trái tươi, còn nguyên đài và cuốn xanh
  • Mua tại các cửa hàng, siêu thị lớn để đảm bảo an toàn, chất lượng

Share via
Copy link