Học ngay cách làm các món ăn vặt dễ làm siêu ngon tại nhà

Bánh gối, nước ép cà cherry, bánh cuốn ngọt,… là một trong những món ăn vặt dễ làm tại nhà dành cho các tín đồ ăn vặt. Trong thời tiết nắng mưa thất thường như này, bạn ngại phải ra đường để mua đồ ăn vặt thì hãy tham khảo những món ăn vặt không tăng cân nhanh dễ làm dưới đây nhé!

Nước ép cà cherry – Ăn vặt ngon, dinh dưỡng

Nguyên liệu

  • Cà chua cherry: 6 quả
  • Thơm: ½ trái
  • Đá: 4-5 viên
ăn vặt dễ làm

Thực hiện 

  • Bước 1: Cà chua cherry rửa sạch rồi cắt nhỏ.
  • Bước 2: Thơm cắt bỏ vỏ rồi cắt thành miếng
  • Bước 3: Sau đó cho cà cherry và thơm vào máy ép
  • Bước 4: Đổ ra ly rồi cho thêm đá vào

Với công thức cực kỳ đơn giản bên trên, bạn có thể hoàn thành một ly nước ép vừa đỡ “buồn miệng” vừa tốt cho sức khỏe?

Bánh gối – Một trong các loại món ăn vặt mặn dễ làm siêu ngon

Nguyên liệu 

Phần vỏ

  • Bột mì đa dụng: 500gr
  • Men nở: ½ thìa cà phê
  • Trứng gà: 2 quả
  • Sữa tươi ít đường: 200ml
  • Bợ nhạt/Dầu ăn: 50gr
  • Muối: ½ thìa cà phê

Phần nhân

  • Nấm mèo: 10gr
  • Miến sợi: 40gr
  • Củ sắn: 50gr
  • Cà rốt: 60gr
  • Thịt heo xay: 200gr
  • Hành tây: 50gr
  • Hành tím: 50gr
  • Trứng cút: 10 quả
  • Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu
ăn vặt dễ làm

Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm nấm mèo đến khi nở rồi xay nhỏ
  • Ngâm miến sợi trong 15 cho mềm rồi cắt nhỏ
  • Đem rửa sạch các loại hành tây, cà rốt, củ sắn, hành tím rồi cắt hạt lựu
  • Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.

Thực hiện

Bước 1: Phần vỏ

  • Cho bột mì đa dụng, 2 quả trứng, men nở, dầu ăn, muối vào tô lớn và trộn đều. Tiếp tục cho thêm 220ml sữa tươi vào rồi nhào đến khi bột mịn, dẻo.
  • Dùng bọc thực phẩm bọc miệng tô để cho bột nghỉ 30 phút.

Bước 2: Phần nhân

  • Phi hành tím thơm, rồi cho 200gr thịt heo xay và hành tây vào xào.
    Lưu ý: các loại nhân khác giữ nguyên không xào để giữ độ ngọt.
  • Sau đó trộn thịt với các loại nhân còn lại. Cho 1 thìa hạt nêm và ½ thìa hạt tiêu vào trộn đều.

Bước 3: Gói bánh

  • Chia bột thành những phần nhỏ, dùng cây cán bột mỏng ra.
  • Cho phần nhân vào giữa, đặt trứng cút vào giữa.
  • Từ từ gấp mép bánh lại, nhớ ấn chặt miệng bánh.

Bước 4: Chiên bánh

  • Cho dầu vào chảo, để lửa nhỏ
  • Cho bánh bánh vào chiên đến khi bánh vàng giòn
  • Vậy là đã hoàn thành xong một trong các món ăn vặt chiên dễ làm cực kỳ đơn giản! Với công thức này, bạn có thể làm bánh gối ngon như ngoài quán.

Bánh cuốn ngọt – Món ăn vặt lạ miệng, hấp dẫn

Nguyên liệu

  • Bột năng: 150gr
  • Đậu xanh: 100gr
  • Bột gạo: 100gr
  • Dừa nạo: 50gr
  • Đường cát: 50gr
  • Đường thốt nốt: 200gr
  • Nước: 800ml
  • Mè rang: 1 muỗng cà phê
  • Muối: ½ thìa cà phê
ăn vặt dễ làm

Thực hiện 

  • Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước từ 2-3 tiếng cho đậu nở. Sau đó vo đậu thật sạch và để ráo nước. Trộn đều muối và đậu xanh rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong 30 phút.
  • Bước 2: Kiểm tra đậu đã mềm thì cho đường vàng vào rồi hấp thêm 5 phút nữa.
  • Bước 3: Cắt nhỏ đường thốt nốt rồi trộn đường với muối sau đó cho 800ml nước vào khuấy đều đến khi đường tan.
  • Bước 4: Trộn đều bột năng và bột gạo, rây hỗn hợp bột để bột mịn hơn.
  • Bước 5: Tiếp tục cho nước đường đã chuẩn bị vào, khuấy đều tay. Rây bột thêm một lần để bột mịn hơn.
  • Bước 6: Quét dầu ăn lên mặt chảo chống dính.
  • Bước 7: Đợi đến khi dầu nóng thì tráng bột lên mặt chảo, đậy kín nắp khoảng 30 giây. Đặt bánh ra ngoài mâm, trải nhân bánh lên bánh, rồi cuốn lại cho thật đẹp.

Bánh cuốn ngọt – một trong các món ăn vặt đường phố dễ làm, hương vị thơm ngon, lạ miệng, còn chần chờ gì mà bạn không trổ tài ngay?

Hy vọng với các công thức các loại đồ ăn vặt dễ làm Tấm Food gợi ý bên trên sẽ mang lại những giây phút vui vẻ cho bạn. Chúc bạn thành công!



Share via
Copy link
Powered by Social Snap