Canh thịt bò cà chua dễ thực hiện, lại bổ dưỡng, phù hợp với dùng trong bữa cơm gia đình. Đặc biệt khi thịt bò là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bạn cần nắm được cách sơ chế cũng như chế biến đúng cách để vừa đảm bảo được hương vị thơm ngon, vừa giữ được chất bổ trong từng nguyên liệu. Cùng bắt tay vào bếp với Tấm Food thực hiện ngay món này nhé!
Xem thêm: Tiết lộ cách làm nui xào bò sốt cà chua chuẩn cơm mẹ nấu
Mục lục:
Cách nấu canh thịt bò cà chua thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò: 200 gram
- Cà chua: 3 trái
- Hành lá, rau mùi, tỏi, hành tím
- Nước
- Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu ăn…..
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về rửa sạch. Để làm sạch thịt bò, trước hết bạn cần lạng bỏ những phần mỡ trắng hoặc phần gân bò dư thừa và rửa với nước lạnh, sau đó rửa bằng muối và ngâm với nước muối loãng, để ráo. Sau đó cắt lát thịt bò thành những miếng nhỏ.
Muốn ướp thịt bò ngon, sau khi thái, bạn cho thịt vào một tô lớn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng ăn dầu hào, ½ muỗng ăn nước tương. Sau đó đảo nhanh cho thịt thấm đều gia vị và ướp trong khoảng 20 – 30 phút.
Bước 2: Nấu canh
Cho nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và một chút hành lá băm vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh cho thịt chín tái rồi múc thịt bò ra tô, để riêng. Để nguyên nồi vừa xào thịt bò trên bếp, cho cà chua vào nồi, xào một chút cho cà hơi nhừ thì đổ vào 1 lít nước. Đợi nước sôi, múc thịt bò thả vào rồi nêm lại cho vừa ăn.
Bước 3: Thành phẩm
Múc canh ra tô, thêm hành lá, rau mùi, tiêu và ăn nóng. Bát canh thơm ngon, đậm đà từ những nguyên liệu thật đơn giản. Món canh này dành cho những người bận rộn, sẽ ngon hơn khi vừa nấu xong là dùng ngay.
Đây là món canh làm từ những nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm nhất. Cách làm cũng nhanh gọn phù hợp cho những ngày bận rộn. Bạn có thể tranh thủ lúc sáng sớm hay giờ tan sở về nhà làm ngay món này cho bữa cơm gia đình nóng sốt nhé.