Chuối không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn có giá thành rất rẻ so với các loại trái cây khác. Đặc biệt, chuối có thể làm ra rất nhiều món ăn đặc sắc. Trong bài viết này, Tấm Food sẽ gợi ý cho bạn một số cách làm món ăn vặt từ chuối. Hãy tham khảo ngay cách làm 6 món ăn vặt từ chuối cực kỳ đơn giản mà không kém phần hấp dẫn!
Mục lục:
Công thức cách làm 6 món ăn vặt từ chuối:
Các món ăn vặt làm từ chuối chín
Chuối nếp nướng
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 100gr
- Chuối chín: 4-5 quả
- Nước cốt dừa
- Nước dừa tươi
- Đậu phộng rang, mè
- Lá chuối
Cách làm:
- Đem gạo nếp ngâm qua đêm sau đó vo sạch gạo. Pha nước dừa tươi vào nồi gạo hấp. Khoảng 20 phút sau thì trộn 1 thìa muối vào trong gạo và tiếp tục hấp.
- Sau khi nếp chín thì cho thêm lượng đường vừa đủ và hấp đến khi nếp khô.
- Chuối bỏ vỏ và ướp với đường.
- Trải lá chuối ra, cho một lớp gạo nếp lên, đặt chuối ở giữa rồi gói lại.
- Đem chuối đã bọc nếp bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 40 phút
- Cho chuối ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng, chan nước cốt dừa lên trên và rắc một ít đậu phộng rang, mè.
Chè chuối nếp cẩm
Nguyên liệu:
- Nếp cẩm: 100gr
- Chuối chín: 2 quả
- Nước cốt dừa:100ml
- Đường, muối
Cách làm:
- Đem nếp cẩm vo sạch và để ráo nước. Mẹo nhỏ giúp nếp mềm và dễ nở là ngâm nếp khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu
- Cho nếp và nước cùng một xíu muối vào nồi, nấu chín cho đến khi sánh như cháo. Trước khi lấy xuống, bạn cho thêm đường để có độ ngọt vừa ý rồi nấu thêm 5-7 phút, sau đó tắt bếp để nguội.
- Cắt chuối dọc thành 4 phần, rồi cắt khúc nhỏ khoảng 2cm.
- Cho chuối, nước cốt dừa, đường và một ít muối vào nồi nấu đến khi chuối chín thì tắt bếp.
- Lấy nếp cẩm ra bát rồi cho thêm chuối và nước cốt dừa lên trên. Chè chuối nếp cẩm sẽ ngon hơn nếu cho thêm một ít đá bào.
Nem chuối
Nguyên liệu:
- Bánh tráng bía: 1 gói
- Chuối chín: 4 quả
- Phô mai: 50gr
- Dầu ăn
Cách làm:
- Chuốt bỏ vỏ, cắt làm đôi sau đó cắt dọc thành 4 phần.
- Trải bánh tráng bía ra, cho chuối và phô mai vào và cuốn lại. Lưu ý nhúng một ít nước ở đầu bánh tráng để tránh bánh bị bung ra.
- Cho dầu vào chảo, bật nhỏ lửa và cho nem chuối vào chiên đến khi vàng thì vớt ra.
- Có thể dùng tương cà hoặc tương chua ngọt chấm để tăng thêm hương vị.
Kem chuối
Nguyên liệu:
- Chuối chín: 5 quả
- Dừa nạo: 100gr
- Đậu phộng: 100gr
- Nước cốt dừa
Cách làm:
- Chuối bỏ vỏ rồi cắt thành 2-3 lát. Đậu phộng rang giã nhỏ.
- Cho nước cốt dừa, đường, muối thêm một ít bột năng vào nồi nấu đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Xếp chuối đã cắt vào trong hộp, rắc đậu phộng rang và dừa nạo lên trên. Sau đó đổ nước cốt dừa đã nấu vào. Lặp lại bước này nhiều lần cho đến khi hết nguyên liệu.
- Cho hộp chuối vào tủ đông và lấy ra khi muốn thưởng thức thôi nào.
Các món ăn vặt làm từ chuối xanh:
Trong 6 món ăn vặt từ chuối, ngoài các món ăn vặt từ chuối chín, chúng ta cũng có thể làm ra món ăn vặt từ chuối xanh ăn là nghiện. Sau đây là cách làm món ăn vặt từ chuối xanh:
Snack chuối
Nguyên liệu:
- Chuối xanh: 7 quả
- Đường: 100gr
- Nước lạnh: 1 lít
- Nước: 70ml
- Dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Cho nước lạnh và đường vào một to lớn, khuấy đều.
- Chuối gọt vỏ rồi ngâm vào hỗn hợp nước mới pha khoảng 7p. Sau đó vớt chuối ra để ráo nước, bảo thành từng miếng mỏng.
- Đổ dầu vào chảo và đợi đến khi dầu sôi thì cho chuối vào với lửa vừa. Sau khi chuối vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu rồi cho ra dĩa.
- Cho 100gr đường và 70ml nước vào chảo dầu sôi với lửa vừa. Sau đó thả thật nhẹ chuối vừa chiên vào chảo. Đợi đến khi đường bám vào quanh lát chuối thì lấy ra để khô và ăn.
Chuối quết dừa
Nguyên liệu:
- Chuối xanh: 5 quả
- Dừa nạo: 100gr
- Đậu phộng: 10gr
- Đường, muối
Cách làm:
- Chuối rửa sạch và luộc chín khoảng 20-30 phút rồi vớt ra.
- Ngâm chuối vào nước lạnh rồi bóc vỏ.
- Bỏ chuối vào trong tô lớn rồi dầm nát, bỏ thêm 1 muỗng canh đường và ¼ muỗng cà phê muối.
- Trộn đều hỗn hợp rồi dùng chày giã nát cho chuối quyện vào dừa và thấm đều gia vị là được.
- Rắc thêm đậu phộng rang giã nát và thưởng thức nhé!
Tấm Food đã gợi ý cho bạn 6 món ăn vặt từ chuối cực kỳ đơn giản và hấp dẫn. Trong thời gian ở nhà chống dịch, tranh thủ làm những món ăn vặt từ chuối để bổ sung dinh dưỡng ngay nào.
Chúc bạn thành công!
Liên hệ ngay Tấm Food để trải nghiệm các món ăn vặt hấp dẫn với giá ưu đãi nhé!
HOTLINE: 0902680274 0563667455
FANPAGE: https://www.facebook.com/nhatamfood/
Block "an-vat" not found