Hướng dẫn chế biến – sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý, có giá thành cao. Nhưng sử dụng đông trùng hạ thảo như thế nào để phát huy được tối đa tác dụng? Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý hiếm với dược tính cao. Công dụng của nó hầu như ai cũng đã biết đến. Tuy nhiên cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi như thế nào là đúng nhất lại là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Các công trình nghiên cứu sinh học cho thấy tác dụng tuyệt vời của đông trùng hạ thảo trong quá trình phục hồi sức khỏe, tăng cường miễn dịch, ổn định nhịp tim, cải thiện đường hô hấp, hỗ trợ các bệnh liên quan đến thận, ung thư, các bệnh rối loạn, suy giảm chức năng tình dục… Mời bạn xem bài viết dưới đây cùng Tấm Food để biết các kinh nghiệm sử dụng loại thuốc quý này nhé!

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là một vị thuốc quý trong y học Trung Quốc. Loại nấm này có thể dùng để điều trị nhiều loại bệnh, bao gồm hen suyễn, ung thư và liệt dương. Nhiều người quan niệm đông trùng hạ thảo có sự cân bằng âm dương do nó vừa là động vật vừa là thực vật.

• Xem thêm: Tại sao đông trùng hạ thảo lại có giá đắt đỏ? Nguồn gốc của Đông trùng hạ thảo

Hướng dẫn sử dụng đông trùng hạ thảo

Với mỗi loại đông trùng hạ thảo lại có những cách sử dụng khác nhau. Để mang lại hiệu quả tối ưu nhất, người dùng cần lưu ý những cách sử dụng sau:

Ăn sống đông trùng hạ thảo trực tiếp

Đây là cách đơn giản và nhanh chóng nhất, áp dụng cho loại đông trùng hạ thảo khô. Cách ăn này giúp bạn có thể giúp tiếp nhận toàn bộ dưỡng chất có trong dược liệu này mà vẫn bảo đảm an toàn, vệ sinh do sản phẩm đã được sơ chế, sấy khô và làm sạch nên bạn cứ an tâm mà sử dụng nhé.

Thức uống từ trùng thảo

Chế biên đông trùng hạ thảo làm nước uống là cách dùng đơn giản nhất mà vẫn giữ được các dược tính của đông trùng hạ thảo. Dưới đây là một số công thức làm thức uống từ nấm đông trùng hạ thảo:

Pha trà

Ngâm mật ong

Cháo đông trùng hạ thảo

Đây sẽ là món ăn vô cùng bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện các vấn đề về huyết áp, tim mạch,… rất tốt cho những người già.

Cháo gà đông trùng hạ thảo

Chuẩn bị nguyên liệu: Gạo để nấu cháo, đông trùng hạ thảo nguyên con 10g, thịt gà nạc 300g, các loại gia vị vừa đủ.

• Đầu tiên, bạn luộc chín gà, sau đó để nguội rồi xé thành các sợi nhỏ.
• Vo gạo và cho vào nồi cùng với nước để nấu thành cháo.
• Đợi khi cháo chín thì cho đông trùng hạ thảo và thịt gà đã xé vào.
• Thêm gia vị vừa ăn.
• Tắt bếp sau khi tiếp tục đun được khoảng 10 – 15 phút.

Cháo đông trùng hạ thảo kỳ dược

• Thành phần nguyên liệu: Gạo nấu cháo, thịt gà nạc 300g, đông trùng hạ thảo nguyên con 10g, gia vị, hạt tiêu… vừa đủ.
• Các bước chế biến: Luộc chín gà, để nguội xé thành các sợi dài mỏng. Vo gạo và cho nước vào nấu thành cháo, khi cháo vừa chín cho đông trùng hạ thảo nguyên con và thịt gà xé vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun từ 10 15 phút thì tắt bếp.

Cháo đông trùng hạ thảo chay

• Chuẩn bị nguyên liệu: 1 chén gạo nếp, 7,5gr đông trùng hạ thảo, 1 thìa câu kỷ và 10 chén nước.
• Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, bạn vo sạch gạo nếp và để ráo nước. Tiếp theo cho nước vào nồi nấu sôi lên rồi mới cho lần lượt đông trùng hạ thảo, câu kỷ và gạo nếp vào. Khi nồi sôi lên thì vặn nhỏ lửa và thường xuyên khuấy đều lên trong khoảng 30 phút.

Nấm đông trùng hầm canh

Công dụng: Giúp khí huyết lưu thông, chuyên trị thiếu máu, liệt dương, xuất tinh ngoài về đêm, đau thắt lưng và đầu gối, phụ nữ tắc kinh nguyệt, ho và ra mồ hôi trộm, chống lão hóa, làm đẹp da.

Gà ác hầm đông trùng hạ thảo

Sườn lợn hầm đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo chưng yến

Lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo

Trong thời gian dùng đông trùng hạ thảo, nên kiêng đồ ăn cay, nóng. Ngoài ra, phụ nữ không nên sử dụng đông trùng hạ thảo trong giai đoạn có kinh nguyệt. Trẻ em khỏe mạnh bình thường dưới 14 tuổi thì không cần dùng đến đông trùng hạ thảo.

Không chế biến đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ cao

Những thành phần bổ dưỡng của đông trùng hạ thảo rất dễ bị phân hủy khi chế biến ở nhiệt độ cao. Ví dụ dùng đông trùng hạ thảo om với các loại thịt, cách chế biến này không chỉ có thể làm mất hương vị tự nhiên. Khi om, hầm nhiệt độ quá cao, thời gian quá dài, làm phân hủy các thành phần có lợi của Đông trùng hạ thảo.

Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Sấy

hộp 15g

269.000 ₫ Giao hàng hỏa tốc

Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Sấy

hộp 50g

50.150 ₫ Giao hàng hỏa tốc

Đông Trùng Hạ Thảo Langfarm

hộp 10g

399.000 ₫ Next day delivery

Nên sử dụng nồi đất để chế biến

Một số hoạt chất trong đông trùng hạ thảo sẽ xảy ra phản ứng hóa học với các kim loại khi ở nhiệt độ cao như nhôm, kẽm, sắt và sinh ra các chất có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe của bạn như ung thư. Nếu sử dụng các loại nồi, xong kim loại nó sẽ phản ứng với đông trùng hạ thảo gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đối tượng nên và không nên sử dụng

Mặc dù đông trùng hạ có nhiều công dụng tuyệt vời đối với cơ thể và sức khỏe con người. Tuy nhiên, vẫn có những đối tượng nên và không nên sử dụng loại thảo dược này.

Đối tượng nên sử dụng

Vì những công dụng nêu trên, đông trùng hạ thảo có thể dùng cho nhiều đối tượng như người già, nam giới, nữ giới, đặc biệt là người có sức khỏe kém. Cụ thể:

• Người già thường có các dấu hiệu lão hóa hoa mắt, mệt mỏi, trí nhớ kém.
• Đối với phụ nữ giúp cải thiện làn da, vóc dáng, điều trị một số bệnh về sinh lý, hồi phục sức khỏe sau sinh.
• Đàn ông thường xuyên hút thuốc lá, sử dụng bia rượu, mệt mỏi, suy giảm chức năng sinh lý.
• Người đang có khối u trong cơ thể.

Đối tượng không nên sử dụng đông trùng hạ thảo

• Trẻ em dưới 12 tuổi: Chỉ nên sử dụng mật ong đông trùng hạ thảo nhằm tăng sức đề kháng và sử dụng với liều lượng 1 lần/ tuần.
• Phụ nữ đang mang thai, đặc biệt dưới 3 tháng nên tránh sử dụng đông trùng hạ thảo. Trên 3 tháng chỉ nên sử dụng liều lượng ít với mật ong đông trùng hạ thảo.
• Người mới phẫu thuật hay trước khi phẫu thuật cũng không nên dùng trùng thảo để tránh làm chảy máu đối với vết thương hở.

Bài viết đã cung cấp những thông tin đầy đủ nhất về cách sử dụng đông trùng hạ thảo – loại thảo dược quý hiếm bậc nhất hiện nay. Mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn và biết cách sử dụng loại cực phẩm này một cách hiệu quả!