Bài viết dưới đây Tấm Food chia sẻ một số cách chế biến dâu tây vô cùng đơn giản và hấp dẫn. Dâu tây rất giàu hàm lượng dưỡng chất nên ăn dâu tây giúp cơ thể được tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa bị mắc bệnh. Dâu tây có tính mát, vị ngọt chua vừa phải có công dụng giải độc, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh thiếu máu, ho, ung nhọt, giúp làm đẹp da, cung cấp nhiều vitamin cho mắt,… chính vì thế các chuyên gia khuyến khích chúng ta ăn nhiều dâu tây.
Mục lục:
Cách chế biến dâu tây ngon
Panna cotta dâu tây
Nguyên liệu
- Kem tươi
- Vani
- Đường
- Socola trắng cắt nhỏ
- Gelatin
- Nước lạnh
- Whipping cream
- Dâu tây
Cách chế biến:
- Cho kem, vani, đường vào nồi lên bếp đun và khuấy đều liên tục đến khi sôi rồi tắt
- Cho whipping cream và socola trắng vào hỗn hợp vừa đun khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện và socola tan hết. Sau đó tiếp tục cho gelatin vào khuấy.
- Sau khi hỗn hợp hòa quyện thì đổ hỗn hợp ra khuôn và cho vào tủ lạnh.
- Cho dâu tây vào máy xay nhuyễn và đun trên bếp. Sau đó cho thêm gelatin vào khuấy đều
- Panna cotta đông lạnh thì đổ hỗn hợp dâu vừa đun lên khuôn rồi cho vào tủ lạnh lần 2.
Vậy là bạn đã có panna cotta dâu tây ngon tuyệt rồi nè.
Mousse dâu tây
Nguyên liệu
- Dâu tây tươi
- Đường
- Nước
- Gelatin
- Kem tươi
Cách chế biến:
- Dâu tây rửa sạch cắt thành 4 bốn miếng nhỏ. Cho gelatin vào nước khuấy đều.
- Kem tươi đánh bông.
- Cho dâu tây và đường trắng vào một cái nồi đun trên bếp nhỏ lửa đến khi tan đường thì cho gelatin vào đun cùng.
- Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn, để nguội rồi cho kem tươi đánh bông vào trộn đều.
- Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra chia nhỏ vào các cốc thủy tinh rồi xếp 2,3 lát dâu tây thái mỏng lên trên mặt.
Món Mousse dâu tây đã hoàn thành nhé.
Cách chế biến nước ép dâu tây
Nguyên liệu chuẩn bị
- Dâu tây: 200 gram
- Đường
- Nước cốt chanh
- Nước
- Đá viên
Cách thực hiện
- Bước 1: dâu tây chọn những quả tươi ngon, cắt bỏ phần cuống, rửa sạch với nước muối pha loãng. Bạn cắt dâu tây thành những miếng nhỏ mang đi ướp với 2 muỗng đường cát đến khi phần nước màu đỏ trong dâu tây tiết ra là được.
- Bước 2: Cho dâu tây đã ướp đường vào máy ép, ép lấy nước. Nếu không có máy ép bạn có thể xay nhuyễn dâu rồi lọc lấy nước cốt, bỏ phần bã đi.
- Bước 3: Cho nước ép dâu tây, 30ml nước đường cát, 5ml nước cốt chanh và đá viên vào bình lắc. Có thể cho phần nước ngâm dâu vào lắc chung. Lắc đều bằng lực cổ tay đến khi thấy bình lạnh thì cho nước ép dâu tây ra ly rồi trang trí với một quả dâu tây tươi hay một cọng húng lủi để thức uống thêm hấp dẫn.
Trên đây là một số món ăn chế biến từ dâu tây vô cùng hấp dẫn. Hi vọng bài viết đem lại cho bạn nhiều kiến thức làm bếp bổ ích!