Nui xào bò sốt cà chua là món ăn lạ miệng, có hương vị độc đáo và đặc biệt cách làm cực kì đơn giản. Cùng Tấm Food tìm hiểu công thức nấu ăn món này qua bài viết sau đây nhé!
Mục lục:
Cách làm nui xào bò sốt cà chua
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt bò: 200-300gram
- Nui: 500gr
- Cà chua: 3 quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi, hành tím, hành lá
- Gia vị: muối ăn, hạt nêm, tiêu, nước tương,…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu
- Tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn. Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
- Thịt bò rửa sạch với muối, cắt miếng mỏng và để ráo nước. Sau đó nêm vào chút hạt nêm và muối, đảo đều để khoảng 10 – 15 phút.
- Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt bỏ cuống, khứa nhẹ chữ thập ở phần đầu. Sau đó, chần sơ cà chua qua nước sôi rồi cho vào nước lạnh. Khi này, vỏ cà chua sẽ tróc ra và bạn lột vỏ bỏ đi. Thái phần thịt cà chua thành hạt lựu
- Bạn bắc nồi nước nấu sôi, cho phần nui vào luộc chín với chút xíu muối. Sau đó vớt ra và xả với nước lạnh, xốc đều tay để nui không bị dính.
Bước 2: Cách làm món nui xào sốt cà chua
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi lên cho thơm. Cho tiếp cà chua vào đảo đều, thêm 1 muỗng canh nước và để liu riu cho đến khi cà chua chín mềm, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
- Khi cà chua chín thì cho tiếp hành tây và thịt bò vào xào nhanh tay cho thịt vừa chín tới thì thả phần nui đã luộc vào chảo. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và sốt cà chua sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Trang trí
Thái ít hành lá rồi cho vào chảo, đảo nhẹ tay và múc ra dĩa sau đó rắc nhẹ chút tiêu xay.
Hướng dẫn cách pha nước tương cho món nui xào bò sốt cà chua
Để ăn món nui xào bò sốt cà chua thêm ngon, tròn vị. Thì điểm thêm một chút nước tương thơm nồng vị chanh, ớt và tỏi cộng thêm vị đậm đà của đậu nành lên men.
Cách pha nước tương ăn nui xào cực kì dễ, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu như nước tương, ớt, tỏi, chanh, đường. Với những nguyên liệu như ớt, tỏi rửa sạch băm nhuyễn. Tùy vào độ thích ăn cay hay không cay mà các bạn cho ớt và tỏi theo sở thích. Tiếp theo chanh vắt lấy 1 muỗng cà phê. Chuẩn bị một cái chén cho tỏi, ớt vào, cho tiếp 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, khuấy đều là bạn đã có món chấm ngon.
Xem thêm: Vào bếp cùng Tấm Food với món thịt bò xào cà chua
Tạm kết
Nui xào bò sốt cà chua là món ăn có công thức chế biến đơn giản, dễ thực hiện và đảm bảo dinh dưỡng. Cuối tuần sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi bạn tự tay chăm sóc gia đình bằng những món ngon vào bữa sáng nhé. Hy vọng với cách làm nui xào thịt bò sốt cà chua mà Tấm Food mang đến thì khi không có thời gian nấu nướng bạn vẫn có món ăn ngon cho cả nhà.